黄焖鸡我们在家也可以做，既卫生又简单。下面我们来看下具体的做法。
食材
1
鸡腿 2个
2
香菇、蘑菇 15朵
3
青椒 1颗
4
红椒 1颗
5
老姜 3片
6
大蒜 3瓣
7
葱 适量
8
洋葱 1/4个
9
冰糖 10克
10
料酒 2勺
11
盐 2克
12
生抽 适量
13
老抽 适量
14
蚝油 1勺
15
食用油 少许
16
清水 适量
17
淀粉 少许
方法/步骤
1
首先，所有食材洗干净，鸡腿肉去骨改刀成小块，青红椒切块，大蒜老姜葱切末。
3
倒入鸡腿，上下糖色，装盘备用。
4
锅中加入少许食用油，下老姜、葱、大蒜，煸出香味。
5
将上好糖色的鸡腿肉、香菇、蘑菇倒入锅中，一起煸炒。加入老抽、料酒，翻炒均匀。
6
倒入适量清水，没过食材即可。待清水煮沸后，加入蚝油、生抽调味，盖上锅盖焖煮10分钟。
7
放入青红椒，炒至断生，加入适量盐调味。
8
最后，倒入淀粉水勾芡即可。
注意事项
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