有时候家里吃不完的米饭，还有有时想吃一点咸的粥时，我们做一小碗可口的皮蛋瘦肉粥是不错的选择。
食材
1
米饭 小碗
2
或米 100g
3
皮蛋 1个
4
里脊 20g
5
盐 少许
6
食用小苏打 少许
方法/步骤
1
米饭小碗或米100g加入多于米饭小碗或米三倍的水，加入小许盐，少许小苏打。这里我用米饭小碗加水说明。
2
把里脊20g切成小碎未，加入锅中
3
用电饭锅，按下粥/汤键。听到长音键后米粥烧完成
4
皮蛋一个，切成小块，等粥好了以后最后加入到粥中，好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。
注意事项
皮蛋一定要最后放否则一点也不好吃