本人很喜欢吃油麦菜，豆豉炒油麦菜，味道很赞，外面饭馆点击率很高的。自己也可以在家里炒，很方便。
食材
1
油麦菜 适量
2
豆豉 适量
3
盐 适量
4
大蒜头 两颗
方法/步骤
1
锅里放适量油，待油热约七成，放入蒜子，翻炒一下。
2
蒜子翻炒一下，不要炒糊，加入摘好的油麦菜。
3
油麦菜翻炒至软了，就可以加入适量的盐。
4
再继续翻炒一下，加入适量豆豉。再翻炒一下。
5
油麦菜，豆豉一起翻炒，到豆豉均匀的混入菜中，就基本可以了。
6
根据个人口味，也可以适量加点蚝油。
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