青虾搭配干辣椒吃出辣香味，在秋冬季节加入润燥的绿茶，不仅好吃也降噪，是个不错的大菜。
工具/原料
1
海明虾适量
2
干辣椒
3
花椒
4
绿茶叶适量
5
厨房纸两张
6
柠檬一个
7
料酒适量
8
菜椒适量
方法/步骤
1
处理海明虾：剪掉虾腔，沙包，虾须，开背取出虾线备用。绿茶叶泡水放凉备用。青红椒切成小丁备用。
2
处理好的虾放入少许柠檬汁、少许茶叶水腌制10分钟备用，泡好的茶叶捞出后用厨房用纸吸干备用。
3
炒制香料：辣椒、花椒、麻椒直接放入锅内小火煸炒同时不断的用勺子按压，不断出翻炒防止糊，炒出香味后盛出备用。
4
炸制：中高油温放入茶叶，茶叶炸干后捞出备用，再放入虾肉炸制，虾壳变脆后变色后即可出锅。
5
炒制：葱姜蒜放入油锅内炒出香味，放入适量料酒增香把炒好的干辣椒、虾肉翻炒均匀放入老抽增色、一点白沙糖。
6
最后放入炸好的干茶叶、彩椒粒稍加翻炒即可出锅，充满茶香味的茶叶虾做好。
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