大家都可能吃过煎饼果子，那种美好的味道常常使人流连忘返。不过呢，今天，我给大家介绍另一种杂粮煎饼——鸡蛋荞面煎饼，希望大家喜欢哦！
食材
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鸡蛋 1只
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荞麦面 100克
3
白面 100克
4
玉米面 50克
5
菜籽油 20毫升
6
清水 200毫升
7
盐 适量
8
五香粉 1小勺
方法/步骤
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1、准备鸡蛋一只，碗内打散备用。
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2、新鲜菜籽油20毫升。
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3、在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。荞麦面如下图所示：
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4、在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌，搅拌均匀后，加入200至300毫升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状。（备注：清水多少如下图碗内所示的样子）
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5、打开电饼铛使其底部加热，用勺子舀一勺面糊，倒入其中。用锅铲将面糊均匀的拨匀。如下图：
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6、观察加热情况，用锅铲适当翻一翻，使其两面都摊得均匀，细致。如下图：
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7、做熟后，适当翻折就可以盛在碟子里端上桌，让大家享用啦！
注意事项
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1、面糊糊一定要搅匀。
2
2、调味料可以根据本人的口味，酌情添加。
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