单吃红烧肉大家会觉得热量高也易长脂肪,所以都不敢多吃,其实心里还是蛮想吃的,担心高脂肪的人会进行特别的控制!教你一个简单的方法搭配吸油的配菜来吃,肉的油腻感会减轻,配菜的口感又会提升,一举双得哦!
食材
1
五花肉 500克左右
2
慈菇 500克左右
3
白糖 适量
4
盐 少许
5
酱油 适量
6
大蒜 若干
方法/步骤
1
五花肉切小块
2
慈菇洗净后待用
3
慈菇对半切开或者切滚刀块即可
4
大锅坐热后下五花肉爆香
5
加入酱油后上色翻炒
6
放入蒜瓣一起拌炒可增香
7
放入切好的慈菇同烧
8
大火焖烧熟烂即可,食用前加点盐调味根据个人口感增减
注意事项
五花肉要炖的时间久些,口感会偏糯香
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