小编个人比较喜欢吃的 ，味美鲜香
食材
1
基围虾 20只
2
大蒜 3瓣
3
生姜 2片
4
青葱 2小段
5
小青椒 1个
6
红辣椒 足量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
生抽 少量
10
花椒 适量
方法/步骤
2
带上手套，拿起小剪刀，剪掉虾枪虾须。 为了美观就不剪掉虾头啦，挑出头部里面五颜六色乱七八糟的东东，动作要轻，可以带出整条虾线。再用小刀或者剪刀在虾背上从头至尾划一条口子，检查虾线是否完整取出。用水洗净，晾干水分备用
3
将处理好的虾放入小容器，加盐和料酒腌制15分钟左右。然后倒出多余水分，加入适量淀粉，裹匀备用。另准备好蒜末姜末葱段，辣椒
4
待锅烧热之后加足量油，大火，放入挂糊的虾子们，炸至虾体蜷缩两面金黄。注意火要大(ง •̀_•́)ง，炸的时间别太久。
5
炸好的虾子盛出备用
6
锅中留少许油，放入蒜末姜末花椒辣椒等，炸出香味儿之后将虾倒入，可加少量生抽翻炒。好香，可以出锅