很久都没吃过自己亲手做的面条啦，原因还是因为太懒了，昨天提早了点下班，所以回家就忙着和面，一定要做点手擀面来吃，呵呵，一个人在厨房忙的热火朝天，又是切菜，又是炒菜，还要拍照，还要和面，还在制作，唉，少个心思都不行啊，忙完工作忙家里，谁说这家庭女主人好当的啊~
食材
1
全麦粉 400克
2
番茄 500克
3
肉丝 200克
4
小葱 3根
方法/步骤
1
原料（番茄，瘦肉，小葱）
2
把瘦肉切成丝，拌上盐，糖，生抽，生粉腌制入味，然后把小葱切末处理
3
番茄去表皮，切稍大点的块
4
热锅热油，下小葱白末煸出香味
5
然后把肉丝放入煸炒
6
跟着可以放入番茄
7
当锅内的食材煮的稍软后，就可以调味了，放入适量的盐，糖，味极鲜，鱼露，蚝油等。
8
调味料放好后，加入开水煮至番茄软烂即可
9
下面就开始准备做面条啦，先把全麦粉和面软硬适中的面团饧15分钟
10
然后把取一小半面团擀成大薄片
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对折后，切成小条
12
抖散后放在一个盘里
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锅内水大开后，放入面条
14
把面条煮熟，然后盛入碗内（因是全麦粉，里面还带有麦麸，所以粉质不太白，但一点都不影响口感，反而增加了很多粗纤维与营养素）
15
浇上番茄肉丝卤，再洒上葱花，就可以开吃喽~酸酸甜甜的番茄肉丝，再加上筋道滑溜的面条，爽啊~
注意事项
面要先和好，然后饧上半小时再制作~
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