今年的初雪来的比较早,还没有做好心理准备就被惊喜了。伴随这份喜悦,喝上一碗滋补药膳汤,仿佛拥有了冬日里的暖阳,心头酥酥麻麻的。 主角吃不完的羊腿和剃肉留下的骨头,配角白萝卜和海带,伴着黄芪、枸杞、西洋参、红枣和淮山的淡淡药香,光是看看就很满足,滋补不上火还等什么。
食材
1
羊腿 1500克
2
西洋参 10克
3
海带 30克
4
白萝卜 50克
5
葱姜 10克
6
料酒 10克
7
黄芪 10克
8
淮山 50克
方法/步骤
1
炒锅热油放羊肉和羊骨煸炒变肉色
3
倒入开水
4
放入中药
5
入汤,盖盖,小火炖煮一个小时
6
白萝卜切块,最后半小时入锅,软烂关火,盐调味。
注意事项
汤鲜肉烂,小心烫
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