家常菜
食材
1
青椒 1
2
肉丝（里脊肉） 1
3
姜葱 1
4
食盐 1
5
酱油(红酱油) 1
6
调和油 1
方法/步骤
1
先将青椒、肉丝切丝（大小相近），将辅料准备好；
2
将锅烧热，倒入适量调和油，将油烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝水分基本吐出；
3
加入酱油提色、提味，放入生姜调味，将肉丝炒至5成熟放入青椒；
4
将青椒翻炒至6成熟后，放入食盐和葱花，准备起锅；
注意事项
1
不要将肉炒的太老
2
不要将青椒翻炒的时间过长，保持颜色鲜艳
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