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怎样做鸡茸酿芦笋

周末买的芦笋好大一捆,都用来炒肯定是吃不完,能不能做点有新意的菜呢,芦笋这个菜在我们北方吃得少,我也不知道还能做什么,我看许多西餐里都是用来做配菜,很漂亮。有问题没关系,找百度找google啊。许多朋友一有疑难就东问西问的,其实大家都了解的有限,问别人很难找到满意答案,不如上网上搜,可以说只有你想不到的,没有你搜不到的。
工具/原料
1

400 克 芦笋

2

200 克 鸡肉

3

1 根 胡萝卜

4

1 个 蛋清

5

10 克 淀粉

步骤/方法
1

一捆芦笋,洗净,去老根

2

鸡肉剁成肉糜,里面加葱花和胡萝卜,最后加蛋清,淀粉和盐搅匀

3

刮去老皮,用沸水烫一下

4

把和好的肉糜团在芦笋上,然后上锅蒸十分钟出锅后浇上芡汁就可以了

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