萝卜片炖寨花

寨花 两条

萝卜 小半个

干辣椒 八角 各两个

盐 适量

取两条寨花鱼，除去鱼腮和内脏，冲洗干净。

为了好熟，将鱼截成两段。

将萝卜切成片。

锅中加水，放八角、干红辣椒，烧开。

放入寨花，小火慢炖。

将近七八成熟时，放萝卜片，盐，继续炖。最后收汁。

出锅装盘。