青椒炒土豆丝，好吃，易操作，一做便会，好吃，营养高
食材
1
土豆 1大个
2
青椒 1根
3
胡萝卜 1段
4
瘦肉 3两
5
蒜米 2颗
6
姜 一小块
7
盐、鸡粉 适量
8
料酒 3ml
9
生抽 4ml
10
生粉、食用油 适量
方法/步骤
1
食材洗净，胡萝卜、土豆、青椒、猪肉都切成丝。蒜米切碎，姜切成丝备用。
2
肉丝装碗，加入少许盐、鸡粉、食用油、料酒、生抽，生粉。搅拌均匀，腌渍10分钟。
3
用油起锅，放入蒜末、姜丝，爆香，倒入肉丝炒至变色。
4
倒入胡萝卜丝、青椒、土豆丝，翻炒均匀，计入适量的盐、鸡粉、料酒进行调味，翻炒一分钟，味道合适，关火盛出装盘即可。
注意事项
最后不要翻炒太久，土豆丝容易变老
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