青椒土豆丝是很普通的家常菜，我一直在研究怎么样做出不一样的味道，现在将自己的做法心得分享给大家。
食材
1
土豆 1
2
青椒 2
3
辣椒酱 1小勺
方法/步骤
1
将土豆洗干净，去皮，切成细丝，尽可能越细越好。
2
将切好的土豆丝放碗里，备用。
3
将青椒切细丝，普通青椒就可以，不要用菜椒。
4
锅烧热放油少许，油热将土豆丝下锅，爆炒，两分钟左右将青椒下锅一起翻炒，加入一小勺油辣椒。
5
翻炒一分钟左右加入一小勺白糖和少许醋，待颜色均匀之后加入一小勺盐和味精。家里有高汤的可以加一点，味道更加鲜美。土豆丝吃起来会有鱼香肉丝的味道。
6
调料都放好之后，翻炒片刻装入盘中。
注意事项
1
这种青椒土豆丝，吃起来有黏黏的感觉。如果喜欢清淡爽口一点的亲们，可以将土豆丝过水。
2
经验图片皆为原创
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