龙眼鸡翅对妈妈产后气血虚弱的有良好的补益作用。龙眼补心健脾、养血安神、益智强体，鸡翅温中益气、补精添髓、强腰健胃。
食材
1
肉鸡翅膀 12只
2
龙眼 200克。
3
花生油 75克
4
红葡萄酒 100克
5
白糖 20克
6
酱油 10克
7
盐 4克
8
味精 2克
9
水淀粉 10克
10
糖色 少许
11
汤 1000克
12
葱段 15克
方法/步骤
1
鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
2
锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出。
3
锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
4
龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
注意事项
此菜营养丰富。龙眼具有补心健脾、养血安神、益智强体等功效，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。此菜对产后气血虚弱有良好的补益作用。
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