食材
1
排骨 600克
2
可乐 一罐
3
九制话梅 8颗
4
生姜 一块
5
葱 半根
6
八角 2粒
7
黄酒 1汤匙（喝汤用陶瓷小汤匙）
8
生抽 1汤匙
9
老抽 半汤匙
10
香醋 1汤匙
11
植物油 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
准备九种李子，排骨，葱和姜。忘了把可乐放在镜子里。
2
话梅用300毫升的水提前泡一个小时。大葱切段，生姜切片。
3
排骨用温水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水分。也可以把新鲜的排骨入热水中焯水，用温水洗净血沫。
4
打开小火，加热锅，倒入植物油。油热时，加入八角和葱段，姜片会散发出香味。
5
放入排骨，用米酒炒1分钟。加些酱油，再把老酱油炒一分钟。
6
把话梅连同水一起倒入锅中，再倒入可乐。大火煮开后，加盖，转小火。中途翻动，调入适量盐。
7
待汤剩少量时，转火，收汁至浓稠，沿锅边倒醋，迅速翻炒后熄火。这是晚上做的，所以颜色不好看。味道更好。
8
洒一些白芝麻，更香哦！这是白天做的，色泽有没有诱惑到你??！
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