甜水面用来干拌，味道酸酸辣辣，好吃又不会上火，而且营养丰富，做法简单
食材
1
面条（生） 300克
2
胡萝卜 120克
3
豇豆 100克
4
豆腐 70克
5
清油 6克
6
清水 3克
7
食用盐 8克
8
生抽 9克
方法/步骤
1
炒底菜：长豆角、胡萝卜、豆干切成小丁
2
热锅下油，放姜末爆香，再放长豆角丁，炒至七八分熟。
3
再放胡萝卜丁、豆干丁。炒熟后加盐、胡椒粉起锅。
4
调汁子：糖、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。
5
凉水烧开下面条，煮至八成熟，捞入放汁子的碗中。
6
再面上加上炒好的底菜，再放些焯好的小青菜搅拌均匀即可。
7
麻辣甜水面可以完成
注意事项
根据个人喜好来调配酱料，辣一点味道更好
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