苦瓜去火你我都知道。
食材
1
苦瓜 若干
2
蒜瓣 若干
方法/步骤
1
将苦瓜切成两半，不是两段。
2
去除其中的籽， 以及白皮。
3
蒜排成两半，放入蒜臼中， 加入食盐， 料酒， 凉拌。白糖。菜调料。
4
处理好后，切成片，很薄的小片。 在滚水锅中绰一下， 刚刚好就好。
5
捞出过凉水， 倾入盘中。 倒入事先调制好的蒜汁。搅拌可以食用
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