百变鸡蛋饼，常吃常新，常吃不厌。煎韭菜鸡蛋饼里加少许豆腐渣，成品营养丰富，口感好。营养健康的一款鸡蛋饼。
食材
1
豆腐渣 90克
2
韭菜 50克
3
鸡蛋 120克
4
小麦粉 80克
5
油 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
韭菜摘洗干净。
2
韭菜切碎，与豆腐渣、小麦粉、鸡蛋放到容器中，加盐、胡椒粉。
3
搅拌均匀成饼糊。
4
电饼铛通电烧热，加少许油，涂均匀，饼糊入铛煎。
5
煎好一面，再煎另一面，煎好断电。
6
盛出享用。
注意事项
1
食材记得选用新鲜的。
2
喜欢吃辣的朋友可以稍微放点辣椒。
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