超级随意搭配的一款韭菜鸡蛋饼，简单简单超简单！
食材
1
韭菜 一把
2
鸡蛋 两只
3
银鱼 200克
4
面粉 适量
5
生粉 适量
6
虾酱 适量
7
蚝油 适量
8
白酒 适量
9
白糖 适量
10
菜籽油 适量
方法/步骤
1
银鱼洗干净，沥干水分，韭菜切长一点的段
2
所有材料混合，拌匀，直至面糊粘稠，搅动起来稍微有点费劲就好了
3
锅里倒菜籽油，刚好铺满整个平底锅
4
均匀倒入面糊，厚度大概在3毫米左右。盖盖子大火半分钟
5
打开盖子，然后中火煎到底部变黄，然后翻面儿继续中火煎至焦黄出锅
注意事项
1
面粉可以一点点添加，直至粘稠度达到标准
2
菜籽油煎出来的饼味道更香，不喜欢的可以使用普通食用油
上一篇：韭菜鸡蛋饼的简单做法
下一篇：韭菜鸡蛋饼的怎么做好吃？