下饭菜来啦❗️酸甜荔枝肉，多吃两碗饭哦 到了不爱吃饭的季节啦，做一盘荔枝肉，酸酸甜甜，可以多吃上两碗饭哟～
食材
1
猪瘦肉 400克
2
土豆 300克
3
香葱 50克
4
料酒 10克
5
蒜瓣 30克
6
蛋清 30克
7
盐 3克
8
淀粉 200克
方法/步骤
1
准备好所有材料。
2
葱切末，蒜切碎，土豆切滚刀块，肉切成片之后，改刀切花。
3
把肉放入碗中，加入1个蛋清，1勺料酒，1勺盐，腌制一刻钟。
4
腌好的肉块放入淀粉中打滚，抖掉多余的淀粉。
5
锅内放较多的油，待油温六成热之后，一片一片放入肉块，炸至金黄色捞出，再倒入土豆炸至金黄色，捞出备用。
6
另起锅倒油，放入蒜末葱白炒出香味，放入番茄酱和蚝油翻炒均匀。
7
倒入适量水淀粉，炒至浓稠。
8
把肉块和土豆倒进去，翻炒均匀，关火，撒上葱花就好啦！
9
是不是看着很好吃呀！
注意事项
1、肉块可以切小一点，大小随意自己啦。 2、喜欢更酸一点的可以适当加些白醋。
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