不需要炒锅，只需要一个电饭煲，也能做出美味可口的饭和菜，而且过程还非常的简。提前准备好食材，回家简单一焖。半小时不到，香气扑鼻，有菜、有饭的一锅，绝对满足你的胃口。
食材
1
大米 250g
2
香肠 150g
3
香菇 6朵
4
胡萝卜 200g
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
糖 适量
10
料酒 适量
11
香油 适量
12
鸡粉 适量
方法/步骤
1
香菇洗净，摘去根蒂备用。
2
香肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3
胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4
锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下香肠翻炒几下。
5
下入香菇和胡萝卜翻炒。
6
加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7
将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8
焖米饭，等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
9
直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）。