榴莲全身都是宝，很多人吃过榴莲，顺手就把外壳扔掉了，那就真是可惜奥。你可以去掉外面的钉壳，里面的白色壳瓤部分可是是煲汤的宝物，用来搭配鸡、猪骨等来煲汤，不但具有味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用。榴莲壳烧熟了，基本上吃不出榴莲味，反而有股淡淡的清香，炖煮久了，口感吃上去像芋头~~~~~~~有机会一定要试试奥！榴莲壳红烧猪蹄髈可是薇薇原创的，转载的朋友，请告诉一下薇薇O(∩_∩)O哈！
食材
1
榴莲 一个
2
猪蹄髈 1个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
红烧酱油 适量
7
冰糖 适量
8
茴香 少许
9
花椒 少许
步骤
1
主要食材照。
2
榴莲壳用刀划成条状，然后取下榴莲壳内的白瓤。
3
猪蹄髈过水后，撒上少许的盐，放入碗中，加葱姜酒，入高压锅蒸15分钟取出。
4
将蒸过的猪蹄髈放入锅中，加入榴莲壳白瓤，倒入蒸蹄髈时碗里回流的汤汁
5
加入适量的红烧酱油、花椒、茴香、冰糖、温水后，用大火烧开，小火炖煮至汤汁基本收干。
6
按个人口味加入盐调味，撒上葱花，就可开动了。
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