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美食汤羹--莲藕排骨高汤

新鲜排骨和藕块一起煮,藕香扑鼻,清甜好喝。
食材
1

红枣 3颗

2

莲藕 2个

3

排骨 1条

4

生姜 3片

5

食盐 适量

6

料酒 适量

方法/步骤
1

把莲藕洗干净,削皮,切成小块。

2

排骨剁成一小块,洗净,放进锅里,加入凉水没过排骨,待水煮沸后捞起排骨,撇去浮沫,装碟备用。

3

红枣去芯,我是直接用剪刀把红枣剪成4小块。

4

把莲藕、排骨、红枣倒入锅里,倒入适量清水,再放入3片生姜,倒入适量料酒,主要为了去排骨的腥味,选择【煲汤】模式即可。

5

可以啦!口感清甜,好好喝呀!

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