狗肉豆腐汤怎么做？下面我来分享经验。
食材
1
狗肉 1000克
2
嫩豆腐 2大块
3
料酒 5克
4
豆腐乳 5克
5
酸辣椒 5克
6
生姜 5克
7
橙子皮 5克
8
蒜米 5克
9
米醋 1克
方法/步骤
1
将狗肉洗净砍作小块放锅中焯水，捞出来备用。
2
压力锅放入橙子皮、生姜、料酒、盐滴入米醋，再将焯完水的狗肉倒进去压开十分钟熄火放凉。
3
嫩豆腐放锅中煮开几分钟，倒掉水舀出豆腐。
4
打开压力锅将炖好的狗肉和汤倒入煮豆腐的铁锅中，大火烧开加盐、蒜米、酸辣椒煮开关小火慢炖十五分钟就OK了。
注意事项
天气热傍晚买的狗肉豆腐一定焯水才炖煮
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