如何挑选又甜又有水分西瓜

如同中医看病一样，挑选西瓜也有它本身的技巧。1.看形状和颜色。西瓜一般都是椭圆形或圆形的，成熟的西瓜不仅瓜皮的表面光滑、花纹看上去也十分清晰、纹路很明显而且西瓜底略微发黄，比如说下图，可以看到西瓜从中部就开始泛黄，表明熟透了

2看瓜的藤蔓。一般留在西瓜顶部的瓜藤是绿色的，是刚采摘比较新鲜的瓜；若瓜藤变黄枯萎的，甚至瓜柄已枯干，这是因为未成熟就采摘下来了，这种瓜就不适合购买。这种瓜吃起来味同嚼蜡，小编还不如去喝水！下面是新鲜的西瓜图示，小伙伴们注意了

看瓜蒂。西瓜脐部和瓜蒂凹陷较深、两端都很匀称，四周饱满的通常是熟透了的西瓜；头大尾小或头尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜，你可不要选择这些西瓜哦

拍瓜听声。我们经常可以看到一些买西瓜的人将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，那么就是是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映；发出“噗、噗”声，是过熟地瓜；发出“嗒、嗒”声地是生瓜。

最好的方法当然就是现卖现切，尤其是老板说不熟不要钱的时候！

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