新手也能驾驭的桃酥的做法
食材
1
低粉 200g
2
细砂糖 35g-70g
3
全鸡蛋液 20g
4
核桃仁 60g
5
玉米油 100g
6
泡打粉 1/2勺
7
小苏打 1/4勺
方法/步骤
1
来一张全家福～鸡蛋要打散，核桃仁放进保鲜袋用擀面杖弄碎。ps：因为给老人家吃的，我核桃仁弄的很碎～细砂糖我减半了，可按自己口味加减
2
全蛋液+玉米油+细砂糖 混合均匀（鸡蛋建议用个头小一点的，这里用的加上最后刷在桃酥表面的也就不至于浪费很多）
3
低粉+泡打粉+小苏打 过筛入 全蛋液+玉木油+细砂糖混合物中
4
加入事先弄好的核桃仁碎～
5
用刮刀搅拌均匀～当当当～这就是桃酥糊～
6
用手把核桃糊揉成一个球～不需要很光滑的
7
把球一个一个压扁～刷上一层蛋液，上一次做我麻麻嫌弃我做的丑，这次我做的比较圆了～（我一共做了18个，烤了两盘）
8
最后放入烤箱中层，上下火180度大约烤25分钟左右～（因为每个人的烤箱脾气不同，所以时间可以加减，烤到表面金黄即可）