炸油果是客家人节日经常制作的副食，口感良好，开胃消食，可作早餐食用。
食材
1
粘米粉 2
2
红薯 0.5
3
冬瓜 0.2
4
白糖 0.1
方法/步骤
1
取红薯，冬瓜适量，去皮，并切成块。
2
把切好的红薯和冬瓜分开放入锅里煮熟并捣烂，煮红薯可以加点白糖。
3
把粘米粉和冬瓜红薯混在一起，水不够可以加点温水，和匀。
4
把混好的粘米粉切成块状，用手轻轻揉成圆柱状，再切成合适的大小。
5
下油锅，煎至金黄色可以打捞起来。
注意事项
1
煮红薯的水含糖，加白糖不用加太多
2
油炸时火要大，煎到浮出油面差不多就可以捞起了，这样皮才脆