醉人排骨，口感极佳
食材
1
排骨，红酒 若干
2
盐，油，八角，桂皮，姜，花椒，料酒 若干
方法/步骤
1
排骨洗净锅中焯水，加入姜片，料酒和花椒。
2
大料和葱姜备用。
3
排骨焯水后冲洗干净。
4
锅中入油烧热放糖炒至糖色。放入排骨翻炒。
5
放入大料和葱姜炒香。
6
放入红酒提香。中小火炖四十五分钟左右。
7
排骨熟后加盐调味。
8
出锅
注意事项
1
小火
2
红酒多放
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排骨，红酒 若干
盐，油，八角，桂皮，姜，花椒，料酒 若干
排骨洗净锅中焯水，加入姜片，料酒和花椒。
大料和葱姜备用。
排骨焯水后冲洗干净。
锅中入油烧热放糖炒至糖色。放入排骨翻炒。
放入大料和葱姜炒香。
放入红酒提香。中小火炖四十五分钟左右。
排骨熟后加盐调味。
出锅
小火
红酒多放