怎样吃蒜有利于健康？

掌握吃蒜的数量。一般来说，一天吃大蒜不要超过3蒜瓣，再多了就会离心了，感觉不舒服的，毕竟大蒜对肠胃是比较刺激的。

注意吃蒜的时间。吃蒜尽量安排在中午，这样有足够的时间去消化。或者在吃肉的时候，吃点大蒜，能促进营养的吸收的。

注意蒜的处理方式。尽量把大蒜做成蒜泥，蒜的营养元素都出来了，非常好的，而且蒜泥口感更好，适合蘸肉吃。

煮熟的蒜营养价值很低了。注意煮熟的大蒜不要多吃，基本没有多少营养了，所以还是要生吃大蒜。

肠胃不适的少吃大蒜。如果肠胃不适，那就不要吃大蒜了，因为对肠胃刺激很厉害，会加重肠胃不适的。

大蒜发芽，要多吃芽。如果多少发芽了，不要把发芽丢弃，因为大部分营养都在蒜牙里面的。