那天去逛超市，看见鱿鱼才5.8一斤好便宜啊，而且很新鲜，赶快挑了3条大的，放冰箱里屯到过年吃了。因为昨天是圣诞节，老公因要我加菜的缘由叫我烧条掉，其实他早就馋这几条鱼了，还特意去婆婆家拔了自家种的芹菜，看在这么好的芹菜面子上就满足他的圣诞愿望吧！
食材
1
鱿鱼 300g
2
芹菜 200g
3
姜片 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
蘑菇精 适量
方法/步骤
1
鱿鱼洗干净皮剥掉，不剥也可以，但我喜欢白白的鱿鱼卷所以还是剥掉漂亮，腥味也小些
2
按大小分几等分，再斜切成小片，这样打出的花一定漂亮
3
用料酒和盐腌鱿鱼5分钟，芹菜洗净切段
4
锅里坐水放入姜片
5
等水开放入鱿鱼烫至卷，一分钟左右
6
放入焯好的鱿鱼炒匀，放盐适量，大火快炒一分钟，加蘑菇精炒匀出锅
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