吃粥的时候用点辣黄豆瓣来下，那是非常可口下饭的，自己动手做吧，简单省事，家里有泡菜坛子的可以一次性多做点，吃起来很方便，自己做的美味又卫生，快来动手吧......
食材
1
干黄豆 500克
2
剁椒酱 适量
方法/步骤
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准备好黄豆
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清洗干净，泡发一晚上
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煮熟的黄豆冲洗掉泡沫
5
去掉外皮
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用凉白开多冲洗几遍
7
去掉多余的水分，倒入剁椒酱坛子里
8
过一天就可以吃了，爽辣可口
注意事项
1
一：黄豆尽量煮软一些；
2
二：一定要用凉白开多洗几遍，这样防止生水的渗入，才能保存；
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三：整个过程不能沾上油；
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四：没有剁椒酱坛子的，可以用豆瓣酱，用玻璃瓶子密封好，放入冰箱。
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