鱼，每天必吃，蒸，煎，。。。煲仔焗鱼，沿海地区都是喜欢吃的。。。试试
食材
1
乌头鱼 一条
2
芹菜 适量
3
豆干 适量
4
油，盐 适量
5
豆酱 适量
6
蒜,姜 适量
方法/步骤
1
乌头鱼，芹菜。
2
乌头鱼，处理干净，切段，备用
3
芹菜，豆干，蒜，姜，切好备用
4
热锅热油，小火爆香姜蒜
5
把鱼入锅，中火把鱼双面微煎
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鱼双面微煎黄
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把鱼盛出备用
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留下的油，下芹菜翻炒
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把豆干也放入
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把翻炒过的配菜，盛入瓦煲中
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把煎好的乌鱼放在瓦煲配菜上面然后用豆酱与少许拌均匀，淋在上面加热就OK了
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OK
注意事项
当然不用放盐，放鸡精豆酱已经很入味了。。当然配菜可以选择其它，比如青蒜等