花生黄芪猪蹄汤 黄芪有补中益气、治虚弱病症的作用。历代医家认为,黄芪为补气诸药之最,是以有耆之称。《本经逢原》载:“黄芪能补五脏诸虚”。《日华子本草》说它:“助气壮筋骨,长肉补血”。白细胞减少症多属中医气虚症候,从补气人手来达到升高白细胞的目的。黄芪为补气之最,故白细胞减少者宜食之。主料:猪前蹄一个、黄芪10g、枸杞适量;辅料:姜片适量、料酒少许、盐适量做法:猪蹄洗净剁开,黄芪过水冲洗下(中药一般都有泥沙),一起放入砂锅中加姜片少许料酒,适量水(水可多放点,煲到最后几乎少了三分之一的水),大火烧开后转小火炖。煲两小时后加入洗净的枸杞,继续煲半小时。煲好后,再加入适量盐,搅匀,稍闷会就可以出锅享用啦。
香菇牛骨髓香菇具有丰富的维生素和矿物质,可以增强人体的抗病能力和抗肿瘤的能力,还能促进人体免疫细胞的调节,含有抗癌的增强免疫功能的物质原料:香菇10只,牛骨髓320克,几片胡萝卜,2粒、2姜切片,大蒜头1,油3汤匙。 芡汁料:蚝油2汤匙,生抽、生粉各1茶匙,糖半茶匙,麻油少许,水3汤匙。制作:香菇浸软去蒂和牛骨髓,用沸水浸泡,用冷水冲洗,沥干水分;洋葱洗净切洋葱切碎。烧热3汤匙油,爆香蒜、姜,放下牛骨髓、香菇,加4汤匙蚊子10分钟,放入胡萝卜,拌芡汁勾芡,略煮,放下葱段,上碟。
紫河车粥紫河车有很好的补益强壮作用,能补气、养血、益精。《本草蒙筌》说它“疗诸虚百损。”《本草再新》认为紫河车“大补元气”。白细胞减少症是属传统医学中的“虚损”症范畴,常食紫河车,对提高白细胞数,颇有效益。配料:鲜紫河车半个,瘦猪肉250克,生姜10片,小米100克做法:将“紫河车”上的筋膜血管挑开,去瘀血后与瘦猪肉洗净切块,生姜切丝,与小米同煮为粥,粥熟后加葱、盐、少许调味品.每周2~3次服食,连服20次。