只要愿意动手，在家自己做酸菜鱼是完全可以。
食材
1
草鱼肉 适量
2
油盐 少许
3
酸菜 适量
4
葱姜 少许
5
淀粉 少许
6
黄酒 少许
方法/步骤
1
草鱼洗净，片出肉。
2
将草鱼切片（形似蝴蝶）。
3
用黄酒、盐、黑胡椒、淀粉或蛋清，腌制鱼片5、6分钟。
4
酸菜切断。
5
热油，姜丝，翻炒。
6
放入酸菜，翻炒。
7
加水，煮沸。
8
放入鱼片，大火煮。
9
根据情况加盐。
10
出锅，装盘。
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