排骨是我们生活中经常吃到的食物。即可以煲汤又可以蒸炸
食材
1
排骨 一根
2
大蒜 适量
3
姜 适量
4
食用盐 适量
5
白胡椒粉 适量
6
耗油 适量
7
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
把排骨切成大小均匀的段状。将排骨倒入盆中，加入1把面粉，用手抓1分钟左右。
2
加入几片生姜，1大勺蒜末，1勺食用盐，少许胡椒粉，再加入1勺耗油腌制30分钟以上。
3
加入适量淀粉搅拌均匀。
4
起锅烧油油温6成热时将排骨依次下锅，炸至两面金黄
5
捞出等待一分钟左右再次倒入油中油炸30秒，保证口感
6
捞出冷却撒上芝麻就可以开吃了
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