鹌鹑蛋营养丰富，而且由于体积小巧，很容易控制摄入的量，这里介绍一道简单的盐水鹌鹑蛋，方便制作，而且储存也方便。
食材
1
鹌鹑蛋 500克
2
盐 少许
方法/步骤
2
锅中加入清水烧开备用。
3
将鹌鹑蛋加入锅中，煮大约10分钟。
4
准备一个大的陶瓷碗或者盆，加入适量清水，清水的量以能没过鹌鹑蛋为准，加入食盐搅拌均匀，食盐的量大约1公斤水加入20克左右，搅拌均匀无食盐颗粒。
5
将煮熟的鹌鹑蛋倒入盐水中浸泡，保质期大约在常温2周左右。
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