许多人都爱吃金针菇，金针菇的营养丰富，含有人体必需的氨基酸成分，并且做法也很多，很受大家的欢迎，我来分享一种金针菇的吃法吧。
食材
1
金针菇 200g
2
鸡蛋 2个
3
孜然粉 若干
4
面粉 200g
5
辣椒粉 若干
6
食用盐 2g
方法/步骤
1
将金针菇撕成小条，清洗干净，控干水，放在盘子里备用。
2
鸡蛋打开，放在碗里，用筷子搅拌均匀。面粉放盘子里摊开备用。
3
起锅，倒入食用油，比炒菜放多些。
4
将金针菇先在鸡蛋液里蘸均匀，然后撒上面粉，放在锅里炸，大约2分钟定型了，就可以捞出来，沥干油，另盛在盘子里。
5
都炸好之后，再撒上食盐（少许）、孜然粉和辣椒粉，撒均匀，上桌，就可以吃了。
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