辣椒含有丰富的维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，用辣椒炒鸡蛋，不仅营养全面，味道也非常鲜美，那么怎样做辣椒炒鸡蛋好吃呢？
食材
1
鸡蛋 200g
2
辣椒 100g
3
食盐 2g
方法/步骤
1
将辣椒100g洗净切成沫；
2
在锅中放入3g色拉油；
3
将辣椒倒入锅中；
4
加入2g食盐；
5
翻炒6秒钟，将辣椒炒断生；
6
将辣椒盛起来放在碗中；
7
将鸡蛋4个打入碗中；
8
用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
9
在锅中放入2g色拉油；
10
将鸡蛋倒入锅中；
11
一面煎好后，翻面，再煎另外一面；
12
将两面煎至金黄；
13
起锅，美味的辣椒炒鸡蛋就做好了。
小结：
1、将辣椒洗净切成沫；2、在锅中放入适量油，将辣椒先炒一会盛起来；3、加入鸡蛋，搅拌均匀；4、在锅中放入适量油，将鸡蛋煎至两面金黄，起锅。
注意事项
将辣椒先炒一会，再打入鸡蛋，充分搅拌，煎出的鸡蛋更嫩更好吃。
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