菜品口味：甜味主要工艺：烤所需时间：一小时制作难度：简单所用厨具：电烤箱
工具/原料
1
中种面团：全麦面粉120g
2
高筋面粉85g
3
酵母粉4g
4
水50g
5
主面团适量
6
高粉85g
7
细砂糖15g
8
盐2g
9
奶粉10g
10
奶油15g
11
葡萄干25g
步骤/方法
1
全麦，酵母粉，高筋面粉，加水揉成团
2
发酵60分钟
3
发酵好的面团再加入主面团的料，除了奶油和葡萄干以外
4
揉成团后，再加入奶油、葡萄干揉成出筋，成薄片
5
再发酵30分钟
6
分成3份滚圆，松弛15分钟
7
擀椭圆形
8
卷起来
9
排入土司模里，发酵到9分满
10
上火170度，下火190度，烤35分钟
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。