红豆沙小馒头,让我想起小时候的味道
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡蛋中加入白糖
2
面粉泡打粉小苏打过筛备用
3
蛋糖液搅拌均匀
4
筛入粉类混合物
5
搅拌成团
6
分割成15份,一份重量为16克
7
豆沙馅分割成15份,一份重量为13克
8
面团按扁
9
包入红豆馅
10
包成圆形,放在烤盘上稍微按扁
11
全部做好摆入烤盘上
12
表面刷蛋黄液
参见步骤 适量
鸡蛋中加入白糖
面粉泡打粉小苏打过筛备用
蛋糖液搅拌均匀
筛入粉类混合物
搅拌成团
分割成15份,一份重量为16克
豆沙馅分割成15份,一份重量为13克
面团按扁
包入红豆馅
包成圆形,放在烤盘上稍微按扁
全部做好摆入烤盘上
表面刷蛋黄液