一份来自美食杰官方自营店的雪花谷饲战斧牛排，肥瘦相间，纹路超好看～
食材
1
战斧牛排 268克
2
口蘑 4个
3
小番茄 5个
4
鸡蛋 1个
5
食用油 适量
6
大蒜 4瓣
7
迷迭香 2根
8
黑胡椒碎 适量
9
海盐 适量
10
黑胡椒酱 一包
方法/步骤
1
提前解冻一块精选的战斧牛排（来自美食杰官方直营店），用厨房用纸擦干血水
2
在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟
3
锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟
4
小心地放入牛排，不要马上翻面！等表面出现血水后再翻面
5
翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎30秒
6
转小火，放入黄油融化
7
用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，每面80秒左右
8
煎好的牛排放在盘中醒肉5分钟，牛排锁住汁水的关键。（醒肉就是放着不动它，先不吃）
9
锅中转中火放入口蘑和小番茄
10
待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋，煎至你想要的熟度
11
锅中倒入黑胡椒酱，中小火煮至沸腾后倒在牛排上
总结
1、 提前解冻一块精选的战斧牛排（来自美食杰官方直营店），用厨房用纸擦干血水2、 在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟3、 锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟4、 小心地放入牛排，不要马上翻面！等表面出现血水后再翻面5、 翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎30秒6、 转小火，放入黄油融化7、 用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，每面80秒左右8、 煎好的牛排放在盘中醒肉5分钟，牛排锁住汁水的关键。（醒肉就是放着不动它，先不吃）9、 锅中转中火放入口蘑和小番茄10、 待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋，煎至你想要的熟度11、 锅中倒入黑胡椒酱，中小火煮至沸腾后倒在牛排上
注意事项
工艺:煎 口味:黑椒味 烹饪时长:10分钟
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