豆腐富含高蛋白，凉拌吃简单又开胃营养。
食材
1
新鲜的嫩豆腐 2块
2
香菜 2根
3
大蒜 2粒
4
陈醋 2勺
5
生抽 3勺
6
白糖 半勺
7
食盐 适量
8
辣椒粉末 一勺
9
花椒油 2勺
方法/步骤
嫩豆腐切小块放碗里备用。（用开水烫过豆腐，防细菌滋生导致拉肚子）香菜洗净切段备用。（用开水烫过切刀和切板）大蒜剁成蒜末备用。将切好的香菜、蒜末倒入豆腐碗中，加入陈醋两勺、生抽3勺、白糖半勺、食盐适量、辣椒粉末一勺、花椒油2勺，将所以食材搅拌均匀就可以了。
注意事项
制作凉拌过程中的用具，尽量用开水烫过。防止细菌子生病拉肚子哦。
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