麻花是我们非常热爱的面点之一，它酥脆爽口，入口香甜，尤其是有宝宝的家庭，更会不间断的购买麻花回家享用，下面介绍一种家庭麻花的制作方法，麻花也是可以自己动手制作的，非常简单，而且味道也很不错哦？仅供朋友们参考：
食材
1
鸡蛋 2或3个
2
牛奶 一盒
3
面粉 100克
4
面粉 适量
方法/步骤
1
1、 将鸡蛋打碎放入容器中搅拌均匀，再放入三至四勺白糖，然后再搅拌，直到白糖全部融化为止。
2
2、 再将牛奶倒入已经搅拌好的鸡蛋里，再行搅拌均匀，直至鸡蛋和奶粉全部融合在一起为止。
3
3、 接下来再慢慢放入面粉，一边放一边揉，最好先用一根筷子搅拌，最后再用手，将其揉成一个面团；且记先少放面，一点一点的往里加面，要做到面粉和鸡蛋、牛奶正好可以揉成一个面团，中间不可以加水。
4
4、 将揉好的面团静置半小时，再开始制作；将面团揉好后，用擀面杖做成长方形，然后再切成长条形备用（如图所示）。
5
5、 双手拿起切好的长条，反方向拧，拧到一定程度（不要拧断）后再折叠，在这里我做的是小麻花，想做大麻花的可多折叠几次。
6
6、 将面团按照方法五全部做好后，将锅里放入适量花生油，待油烧开后，就可以放入麻花，炸至金黄色后出锅。
注意事项
注意：面团不要太硬、火候不要太大、才能炸出理想中的金黄色；否则火候太大会炸得外焦内生，影响口味。
上一篇：自制麦芽糖的原料及过程
下一篇：生男生女有哪些讲究？