如何做油焖香菇

做法:1、准备工作:先在锅中添加适量的清水烧开,然后关火。2、把香菇在热水中浸泡可去除其杂质。然后捞出沥干;3、香菇用凉水洗一下去蒂;4、把水和淀粉按一定比例混合制成水淀粉;5、把姜切成姜片,讲古切成块状或者手撕成条状;6、用中火先把超过蒸干,倒入适量食用油,待油7成热倒入切好的姜片炒香;7、然后把香菇倒入锅中,根据自己的口味加入适量的盐、白糖、酱油和水淀粉翻炒最后加上味精翻炒一下。在淋上点麻油即可出锅食用;