极为普通的烧豆腐，选用了玫瑰腐乳作为调料，鲜咸中略带丝丝甜味，让本以为很咸的豆腐，口感有所不同。玫瑰腐乳豆腐，具有滋补气血、降脂降压的功效，可作为家庭饭桌上的常备菜品~~
工具/原料
1
主料
豆腐300g
黑木耳50g
2
配料
食油适量
玫瑰腐乳（带汁）1块
生抽适量
淀粉适量
青红椒适量
生姜适量
3
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
步骤/方法
1
准备好豆腐。
2
黑木耳提前泡发，洗净备用。
3
豆腐切小块备用。
4
黑木耳、生姜、青红椒洗净切好备用。
5
玫瑰腐乳连汁放入碗中，用勺压碎；淀粉用适量冷水调匀备用。
6
锅中油热，倒入豆腐。
7
煎至微黄盛起备用。
8
锅中余油，爆香姜丝。
9
倒入黑木耳，炒匀。
10
倒入豆腐，炒匀。
11
淋入腐乳汁，炒匀，适量冷水，焖2分钟。
12
倒入青红椒，炒匀，淋入淀粉汁。
13
待淀粉糊化，端起炒锅簸匀，使豆腐均匀裹上腐乳汁即可盛入盘中。
注意事项
1
豆腐煎一下不易破碎。
2
腐乳连汁一起捣碎后备用。
3
有条件可以加点银耳，功效更好。
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