腐乳肉
食材
1
五花肉 250克
2
姜片 8克
3
香菜 1根
4
食用油 10毫升
5
八角 1个
6
桂皮 1块
7
葱 1段
8
腐乳汁 75克
方法/步骤
1
锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫
2
香菜切末，五花肉切片
3
锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香
4
倒入五花肉，小火煎至表皮略硬
5
加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀
6
加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜
7
腐乳肉成品图
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