拔丝香蕉
食材
1
香蕉 4-5根
2
鸡蛋 适量
3
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备香蕉4-5根，去皮；
2
切成小块，碗里打入两个鸡蛋，加入适量淀粉；
3
搅拌均匀后，给香蕉裹上一层面糊；
4
锅放油，油温5成下入香蕉，炸至外表金黄酥脆捞出；
5
锅清洗干净，放入半碗水，适量白糖，小火炒制棕红色，放入香蕉翻炒均匀即可。
注意事项
糖要炒成棕红色
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