家常菜土豆烧牛肉
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 1个
3
葱段 半根
4
姜 3片
5
蒜 2粒
6
红辣椒 3个
7
八角 1个
8
老抽 1勺
9
盐 少许
10
白糖 少许
方法/步骤
2
切好的牛肉冷水下锅加料酒炒掉血水
3
土豆切块 焯水的牛肉 盛盘备用
4
起锅热油 将白砂糖放入锅中炒出颜色
5
糖炒出颜色倒入牛肉 生抽 老抽 翻炒至颜色均匀后加入葱 姜 蒜 八角 辣椒继续翻炒出香味
6
炒好的牛肉倒入高压锅或者电压力锅中添水 定时30分钟 即可
7
将准备好的土豆块 炖好的牛肉 倒入炖锅中 加少许盐 慢火炖15分钟左右 这一步是裹购慎为了让土豆和牛肉的味道融合
8
炖矿光好的诉段牛肉盛盘即可食用