高糖高热量的面包不敢吃。在每次纠结之后做些健康的面包。至少我心里没有那么多负担。记下来。下次你做这件事的时候有个推荐人。
食材
1
水 100克
2
脱脂奶 40克
3
红糖 20克或不加用蜂蜜代替
4
高粉 200
5
黑麦粉 50
6
综合奇亚籽亚麻籽粉 40克
7
鸡蛋 1个
8
酵母粉 3克
9
盐 3克
10
黄油 25克
方法/步骤
1
我用这三种粉
2
先将水和红糖在蒸煮盆里混合，搅拌至融化。用温水可以更快。加入鸡蛋混合物。加入各种面粉，慢慢地，快速地混合成面团。5分钟后，加入软化的黄油，继续搅拌约7或8分钟。面团状态如图所示。（注意，黑色不是一个洞，而是一个破碎的种子皮？）其实，没想到这么多粗粮，胶卷还能出来
3
盖上塑料薄膜，放在暖和的地方
4
取出面团，轻轻地按一下，使其排尽。揉成三份，醒15分钟
5
此步骤无法详细描述。根据烤面包成型的方法，制作三卷面包，放入烤面包盒中。我用的450克通用烤面包盒放在一个温暖的地方两圈。我把一杯热水放在微波炉旁边大约70分钟。
6
将烤箱预热180度，烘烤15分钟，然后继续烘烤锡纸约20分钟，然后将锡纸从烤箱中取出，水平放置冷却。我等不及要把它切开了？?
7
虽然是黑麦粗粮，但可以切碎食用。
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